Elle est tirée d’un registre de notaire (Pierre de Mazères) conservé aux Archives départementales des Pyrénées-Atlantiques sous la cote E 1768, au folio 168. Ce document est publié in-extenso dans l’ouvrage de Michel Le Grand sur Les courses de taureaux dans le Sud-Ouest de la France, p. 111.
Le texte est en langue béarnaise et retranscrit une procuration donnée le 17 février 1470 (nouv. style) par les organisateurs d’une course de vaches faite à Moumour, près d’Oloron, dans l’année précédente. La mention est relativement laconique : les requérants y sont simplement qualifiés de « bayles deu solas et companhie qui es estad de la baque qui s’es corrud en aquest an present en lodit loc de Momor » (littéralement : »organisateurs de la fête et réunion qui a été de la vache qui s’est courue cette année présente audit lieu de Moumour »). Mais cela nous indique au moins que ce type de course avec vache était dès cette époque couramment pratiquée dans la région. Sans que l’on sache bien sûr depuis quand elle l’était, nous avons ici, jusqu’à nouvelle découverte, la plus ancienne mention spécifique d’une course de vaches donnée dans le Sud-Ouest.
La course landaise et son patrimoine 